Günümüzde tuzun gıda işleme ve gıda üretiminde fonksiyonel özellikleri damak tadının çok ötesine geçmektedir. Aslında tuz, gıda üretiminde farklı teknolojik roller oynar. Lezzetinin yanı sıra, güvenlik ve dokusal özellikler üzerinde de önemli bir role sahiptir. Aynı zamanda fermantasyon süreçlerinde yer…
Ay: Şubat 2021
Son dönemde popülerliği giderek artan, bir yandan sağlık üzerindeki etkileri tartışılırken bir yandan da hayvan sağlığı ve gelecek için etkileri gündemde kalan, bir beslenme düzeninden çok yaşam biçimi olarak ifade edilen veganlık, çok sayıda kişi tarafından tercih edilmeye devam ediyor….
Ülkemizin farklı bölgelerinde eşsiz güzellikleri ile dikkat çeken birçok yer bulunuyor. Son dönemlerde oldukça popüler hale gelen ve Maldivler’e benzerliğiyle dikkat çeken Akdeniz’in nadide adalarından Suluada’nın ziyaret edenleri cezbeden özelliklerini sizin için sıraladık. Denizinin turkuaz rengiyle büyülüyor Suluada bembeyaz kumu,…
Yaban mersini çayı faydaları, saymakla bitmeyecek cinsten olup aynı zamanda, reçel yapılarak, kurutularak veya suyu içilerek değerlendirilebilir. Görüntü ve lezzet olarak çok popüler olan meyve şifa deposudur. Tıbbi Bitkisel Ürünlerin (Fitoterapötikler) koruyucu, günlük rahatsızlıkları iyileştirici, tedaviyi tamamlayıcı ve destekleyici olarak…
1-Bağışıklık Sistemi Neden Önemli? Hulasa yaşamımız bağışıklık sistemine bağlıdır diyebiliriz. Her dakika vücudumuz çok çeşitli davetsiz misafirlerle (patojen) savaşmak zorunda kalmaktadır. Şu anda ağzınızda elli milyondan fazla bakteri ve virüs bulunmaktadır. Hatta her gün kullandığımız diş fırçamızda bile birçok mikroskobik…
Nar suyunun faydaları çok fazla olmakla birlikte bilinen en iyi doğal antioksidanlardan biridir. Bir bardak nar suyunun, 3 bardak portakal suyu, iki kadeh kırmızı şarap, 10 bardak yeşil çay ve dört bardak kızılcık suyu ile aynı seviyede antioksidan miktarına sahip…
Yapılan bazı araştırmalar greyfurtun, kilo vermeye yardımcı ve kalp hastalığı riskini düşürmede etkili olabileceğini göstermektedir. Greyfurt bütün olarak posası ile birlikte veya meyve suyu olarak tüketilebilinir. Cildin sağlıklı görünmesine ve dış koşullara karşı korunmaya yardımcı olduğu düşünülmektedir. 1- Kalorisi Düşük…