Kırmızı pancar içeriğinde vitaminler, proteinler ve enzimleri koruma altına alan bileşenler barındırır. Ayrıca antioksidan ve antimikrobiyal özeliğine sahiptir. A, B, C vitaminleri içermektedir. İçeriğindeki bu maddeler vücutta bulunan birçok fonksiyona yardımcı olur. Öne çıkan özelliklerinden biride kanı temizlemesidir.
Strese bağlı ruhsal bozukluklara karşı yardımcı olur.
• Kabızlığa iyi gelmektedir.
• Bağırsak fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı olur.
• Karaciğer açısından ideal tonik özelliktedir ve kanın toksinlerden temizlenmesine yardımcı olur.
• Kolon kanserinin oluşumunu önleyebilir.
• Antioksidan içeriği sayesinde kansere karşı etkilidir.
• Göz hastalıklarına karşı etkilidir.
• Cildi korur ve yaşlanmayı geciktirir.
• Böbrek kumunun atılmasına yardımcı olur.
• Düzenli tüketildiği zaman tansiyonu dengeler.
• Mide ekşimesi ve ağrıları problemlerine karşı tüketilebilir.
• Pancar suyu beyin için önem arz eden “osijenasyon” olayının gerçekleşmesini yardım eder ve yaşlılarda bunamayı önler.
• Sedef, egzama gibi cilt problemlerine karşı kullanılabilir.
• Karaciğer kaynaklı oluşan kaşıntıları önlemeye yardımcı olur.
• Saç dökülmelerine karşı yardımcı olur.
• Damarlardaki kalsiyumu eriterek vücuda taşınmasını sağlar.
• İçeriğindeki lif özelliği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur.
• Merkezi sinir sistemi, kemiklerin korunması ve kas sağlığı için faydalıdır.
• Pancar suyu kulağa damlatıldığında, kulakta oluşan ağrıları azaltabilir.
Kırmızı pancar nasıl tüketilmeli
Pancar; fırında, buharda, çiğ ve haşlanarak tüketilir. Sizler için 2 adet tarif paylaşalım
Bir adet havuç, bir adet elma suyu, bir demet ıspanak ve bir adet pancarı blenderde karıştıralım ve üstüne az zencefil ekleyerek tekrar karıştıralım.
2. Sarımsaklı yoğurt hazırlayalım, pancarımızı haşlayarak rendeleyelim, yoğurtla beraber karıştıralım..
Afiyet Olsun..
Kırmızı Pancar İçeriğinde Bulunan Bileşenler
170 gram pancar içeriğinde bulunan madde ve bileşenler
 Vitamin B6: % 6 (0,11 mg)
 Fosfor: % 9 (64,60 mg)
 Manganez: % 28 (0,55 mg)
 Potasyum: %15 (518,50 mg)
 Lif: %14 (3,40 mg)
 Magnezyum: % 10 (39,10 mg)
 Bakır: %14 (0,13 mg)
 Vitamin C: % 8 (6,12 mg)
 Demir: % 7 (1,34 mg)
 Folat: % 34 (136,0 mg)
Kırmızı Pancar Hakkında Ek Bilgi
Pancar suyla kaynatıldığında suyu oldukça faydalıdır.
Tam bir potasyum kaynağıdır.
Pancar en fazla 15 dakika kaynatılmalıdır, fazla kaynatıldığında içeriğindeki maddeler büyük oranda azalır.
Pancar turşu, salata ve çorbalara katkı olarak eklenir.
Günde tüketilen 1 bardak pancar suyu tansiyonu düzenlemeye yardımcı olur.
Pancar suyu, farklı sebze suları ile birleştiğinde faydaları yükselmektedir.
Kırmızı pancarın zararları
Böbrek taşı problemleri yaşayan kişilerin pancar ve pancar suyu tüketilmesi önerilmez.
• Şeker hastaları için pancar suyu ve pancar tüketimi önerilmez.
• Metabolik sendrom, Tiroid (Haşimito) ve metabolik hastalıklarına sahip kişilerin pancar ve pancar suyu tüketimi önerilmez.
• Aşırı pancar ve pancar suyu tüketilmesi tavsiye edilmez.
• Ülser gibi problemlerde pancar önerilmez.
• Aşırı oranda içilen pancar suyu karaciğere zarar verebilir.
Kırmızı Pancar Kısa Bilgiler
Kırmızı şarap üretiminde kullanılmaktadır.
Kırmızı pancar doğal bir renklendiricidir.
Pancar yetiştiriciliği 16.yüzyıl başlarında başlanmıştır.
Pancar, antik zamanlarda tıbbi olarak kullanılan bir bitkidir.
Pancar ilk olarak Akdeniz bölgesinde tespit edilmiştir.
Antik dönemlerde kabızlık ve ateş rahatsızlıklarında kullanılmıştır.
Orta çağ zamanlarında sindirim problemlerinde kullanılmıştır.
Türkiye’de tüm bölgelerimizde pancar yetiştirilir.
Paylaş
