VEGAN KALIP PEYNİR YAPIMI VE TARİFİ
Vegan yaşam tarzını benimsemiş kişiler için yapılan tariflerin denenmiş ve lezzetli olması çok önemlidir. Vegan peynir tarifi de aynı şekilde lezzetli olmalıdır. Peki, vegan kalıp peynir nasıl yapılır? Gelin Vegan Beslenme Diyet Uzmanı Kevser Başkara‘nın vegan kalıp peynir tarifine göz atalım…
VEGAN KALIP PEYNİR YAPIMI VE TARİFİ
MALZEMELER
1 su bardağı çiğ kaju
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
2 çorba kaşığı tahin
1 yemek kaşığı bitkisel jelatin (agar agar)
YAPILIŞI
Kajuları 6 saat, üzerlerini geçecek kadar suda bekletin.
Sonra suyu süzün.
Kajuları aktive ettiniz yani doğasına döndürmüş oldunuz.
Kaju, tahin, 1 su bardağı ılık su ve tuzu blender’dan geçirin.
1 su bardağı su ve agar agar’ı iyice katılaşıncaya kadar karıştırın.
Agar agar’ı ilk karışıma ekleyin. Karışımı bir kalıba alıp buzlukta 1 saat bekletin.
Peyniriniz hazır.
Paylaş
