Özellikle yaz aylarında lezzeti ile mutfaklarımızda yerini alan domatesi daha lezzetli hale getirmek için farklı pişirme yöntemleri kullanarak daha lezzetli bir hal almasını sağlayabiliriz. Domates bir çok farklı yöntemle pişirebildiği gibi bir çok farklı yemek çeşidinde de kullanabiliyor. Çorbadan tutunda…
Etiket: faydalı bilgi
Sağlıklı yaşam için yemek yaparken kullandığımız malzemeler bile önem taşıyor. Yemek yaparken kullandığımız yağların en sağlıklısı olarak bilinen zeytinyağının gerçek ve kaliteli olduğunu nasıl anlarız bu yazımızda ona değineceğiz. Zeytinyağı sağlık açısından en sağlıklı yağlar arasında yer alan zeytinyağı bir…
Hemen hemen hepimiz mümkün olduğunca soğuk havalarda evlerden dışarı çıkmıyoruz. Evde neler yapılabilir sizin için bir kaç fikir topladık. Evlerde daha çok vakit geçirdiğimiz için dışarı çıkmayınca malum daha çok sıkılabiliyoruz. Evde neler yapabiliriz. Evde daha verimli nasıl zaman geçirebiliriz…
Bir çok kişi tarafından bilinmeyen ama faydaları saymakla bitmeyen, mutfağımızda yer açmamız gereken karayemiş diğer adıyla taflan meyvesi hakkında daha fazla bilgi ve neye iyi gelir, faydaları nelerdir bilmek isteyenleri yazımıza alalım. Üzüm gibi salkım şeklinde meyveleri ile dikkat çeken…
Mutfağımızdan eksik etmediğimiz baharatlar arasında yer alan kekik ballıbabagiller familyasına ait bir bitkidir. Kekik genel olarak güneş seven bir bitki olması nedeniyle çorak topraklar üzerinde yetişir. Keskin ve kendine has bir kokusu ve aroması ile mutfaklarımızda aranılan çokça kullanılan baharatlar…
Böğürtlen gülgiller ailesinin en sevilen üyeleri arasında yer almaktadır. Özellikle yol kenarlarında karşınıza çıkan böğürtlen tadı ile sizi büyüler. Mayhoş tadının yanı sıra insan sağlığı için bir çok faydası bulunmaktadır. Böğürtlen hem faydaları hem de tadıyla güzel bir yere sahiptir….
Ülkemizde mutfaklarda ve sofralarda ki yerini yavaş yavaş almaya başlayan avokado her şeyle uyum sağlayabilen ve baskın olmayan bir tadı ile pek çok kişinin yemeye başladıktan sonra tüketmeye devam ettiği avokado artık pek çok kişinin gözdesi olmuş durumda. Ayrıca avokado…
Sebze ve meyveleri zamanında taze olarak tüketmeyi seviyoruz ve en doğru olanı da sebze ve meyveleri zamanında tüketmek. Peki mevsimi olan sebze ve meyveleri en doğru şekilde nasıl değerlendirmeliyiz? Kereviz mevsiminde kerevizle çok güzel yemekler hazırlıyoruz peki çöpe giden kereviz…
Mutfakla aranız iyiyse ve yemek yapmak sizin için bir angarya değil de bir hobiyse ve mutfağa girerken seve seve girip yemek yapıyorsanız gastronomi sanatına ilginiz var demektir. Sizde yemek yaparken bir sanat eseri çıkartıyor gibi uğraşıyor ve lezzet ve sunumu…
Her meyve ve sebzeyi mevsiminde tüketmek meyveleri daha lezzetli ve daha iyi yaparken, balığı da mevsiminde tüketmek çok önemlidir. Çünkü mevsiminde yenen meyve, sebzeler ve balıklar doğaldır. Hem lezzet bakımından hem de besleyicilik bakımından daha zengindir. Doğal beslenmenin geride kaldığı…